Pinerolese Barbera
10,00 €
Rosso giovane dal colore rubino brillante, ottenuto da un'attenta selezione di uve
Barbera e Chatus coltivate a Cumiana.
Al naso sprigiona sentori di frutta rossa fresca, mentre al palato si distingue per la vivace acidità e la grande bevibilità che lo rendono perfetto
vino da tutto pasto.
La vinificazione segue un processo accurato: dalla pigiadiraspatura con selezione delle uve, alla fermentazione controllata con rimontaggi quotidiani e monitoraggio della temperatura.
Dopo la fermentazione alcolica e la malolattica, il vino affina in acciaio per preservarne freschezza, fragranza e tipicità del frutto.
Profilo: giovane, fresco, equilibrato
Abbinamenti: salumi, primi piatti, carni bianche e rosse leggere
Temperatura di servizio: 16-18 °C